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2013年11月08日09:05来源：四川在线 作者：郭元鹏

近日，民大附中在学校贴出禁止学生购买外卖的通告，引发不少学生热议。对于这一禁令，民大附中官方通知中的缘由解释是，”防止学生误食不合格、不卫生食品 等造成意外后果”。而学生们纷纷表示自有苦衷，”去哪里吃东西是我们的自由，而且学校食堂的饭实在太难吃了。”（11月6日《北京青年报》）
　　禁止叫外卖，禁的住吗？答案是否定的，不仅仅没有禁止住，孩子们还搞了个小”创新”，采用了”栏杆接法”——先与送外卖人通过电话约好位置，里外”遥”相呼应。一边是学校严令禁止，一边是孩子触及雷区，这是为什么呢？这需要面壁思过的不是孩子，而是学校。
　　当然，学校的说法不无道理，禁止叫外卖主要是为了确保食品安全，为校园食品安全扎紧篱笆。其实，这样的举动是无可厚非的。但是，作为学校要想管住孩子往外跑的腿，首先要做到的不是禁止，而是如何吸引孩子嘴的问题。
　　这是市场经济时代，命令式的禁止不仅仅有违市场规则，更侵犯了孩子的选择权。而食品安全事故多发的现实之下，学校禁止孩子叫外卖的举动也是一 种无奈，任何一所学校都承担不起丝毫的闪失。既要确保安全，还要不违反市场法则，还要不侵犯权益，这样看来，好像这成了无解之题。实际不然只看你如何去破 解。
　　首先需要考虑一个问题：孩子为什么放着身边的饭菜不去吃，偏偏要去叫外卖？如果仅仅从价格的角度来衡量，学校食堂在价格上是有优势的，优势缘 何变成了劣势。这说明一个问题，学校食堂的饭菜在口味上没有优势。在女人们中流传这这样一句话：要想收住男人的心，请先降服他们的胃。这句话放在学校来说 也是合适的：想要管住孩子爬上栏杆的腿，请先吸引孩子的嘴。
　　这需要学校食堂不能不思进取，要向外卖好好学习。现在的孩子在口味上和上代人是有着不同的，他们更喜欢时尚食品，外卖就适应了他们的需求，可 以选择的食品不仅种类齐全，而且口味更贴近孩子。学校食堂需要反思，需要走出去请进来的去学习外卖经营理念和餐饮制作方式。可以组织食堂的师傅们到外卖公 司去学习餐饮制作方式，还需要食堂管理方也提供方便的购买方式。
　　一者，需要变换花样，不能老是传统的馒头、米饭、菜和汤，还要有孩子们喜欢的食物种类；二者，在就餐的时间上也需要放宽，有的孩子喜欢早点就 餐，有的孩子想晚点就餐，外卖时间的宽松，也是大家选择的一个原因；三者，需要减少排队现象，孩子们缘何愿意多花钱叫外卖，这也是原因之一，因为外卖永远 不需要拥挤的排队。
　　总之，确保饮食安全是必要的，但是强令之下的禁止是不对的，正确的做法则是，学校食堂要有和外卖在食品质量、口味、价格、服务上一较高低的勇气。
　　管住孩子的腿，请先吸引孩子的嘴。

文章由物理网官方（http://gaozhongwuli.com/）工作组D组小宁整理发布。

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